ПК Рокарий

Картофельные зразы — блюдо белорусской кухни, представляющее собой котлеты из картошки с начинкой из печёночного паштета или фарша. В этом рецепте я специально готовила для начинки быстрый паштет из печени цыплёнка, однако вы можете заменить его паштетом из свиной или говяжьей печени. Если в холодильнике осталось картофельное пюре, не жалейте время и приготовьте зразы, сделайте к ним соус из сметаны с зелёным луком, получится невероятно вкусное блюдо.

Чаще всего при слове овощная икра вспоминается кабачковая либо баклажанная, но, на мой взгляд, луковая совершенно незаслуженно отодвинута на третье место. Никакие овощные заготовки не обходятся без важного продукта – лука, а ведь он и сам по себе вкусен. Секрет вкусной луковой пасты — в предварительной термической обработке. Часть овощей пассируем, часть бланшируем, чтобы убрать горечь и запах, в результате получится очень вкусное пюре - острое и ароматное.

Важность поливов сложно переоценить. Однако, грамотный полив – это не просто ежедневное насыщение почвы влагой, но и разумный подход, включающий особенности культуры и технологии полива, обеспечивающие, как правило, экономию поливочной воды. Это приемы, способствующие задержке влаги в почве. Это совмещение культур по сходству в агротехнике и т.д. Существуют разные способы поливов. Выбор того или иного зависит от возможностей участка, вида почвы и культуры.

Каждый дачник в своей садовой жизни сталкивается и с неприятными задачами. Функционирование загородного участка невозможно без решения проблемы обустройства канализации. Септики и дачные туалеты требуют к себе внимания, а неприятный запах и сложности утилизации отходов устранить далеко не просто. К счастью, сегодня на помощь приходят современные микробиологические препараты. Безопасные и экологичные, они деликатно решают самые неприятные дачные проблемы.

Все садоводы прекрасно знают смородину, особенно черную, красную и даже белую. А вот о том, что бывает еще и смородина золотистая, не всегда знают даже опытные дачники, не говоря уже о новичках.