ПК Рокарий

Тыквенный суп с перцем и картофелем, приготовленный по этому рецепту, получится очень наваристым. На его приготовление нужно время, чтобы овощи стали мягкими, но результат того стоит, первое блюдо будет настолько сытным, что второе можно не готовить. Тыква, морковь, помидоры и болгарский перец придают готовому супчику аппетитный оранжево-красный цвет. Чтобы его не испортить, с баклажанов или кабачков следует снимать кожуру, а перец брать красный или жёлтый.
Источник...