ПК Рокарий

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить питу – постную лепешку с кармашком и начинку для питы – хумус. Хумус готовят из варёного нута, но не у всех есть возможность приобрести нут, поэтому заменим его обычным горохом. К пюре по вкусу добавляем кунжутную пасту, лимонный сок, оливковое масло, чеснок. Получившаяся нежная паста и есть хумус, я встречала его рецепты из зелёного горошка и даже из фасоли, но горох все-таки самый близкий родственник нута.
Источник...